Frühling · Obstkuchen · Rezepte

Mini-Gugelhupf mit Rhabarber

Frühlingsfrischer Rhabarber Quarkkuchen Endlich ist der Frühling da! Die Sonne scheint, die Laune steigt und alle Blumen sprießen. Etwas ganz Besonderes ist die Magnolienblüte für mich. Im Frühling kann ich mich gar nicht an ihnen sattsehen. Sie sind so anmutig und traumhaft schön, einfach herrlich. Die Magnolienblüte ist für mich jedes Jahr das Highlight des… Weiterlesen Mini-Gugelhupf mit Rhabarber

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Nusskuchen · Rezepte

Nuss Nougat Kuchen

Foodfotografie Workshop, Affogato und ein saftiger Nuss Nougat Kuchen Vor 2 Wochen habe ich einen Foodstyling & Foodfotografie Workshop bei Trickytine und Andreas, Fotoworkshop Stuttgart in Stuttgart besucht. Was soll ich Euch sagen, es war ein ganz toller Tag, mit vielen netten Menschen und zwei sehr kompetenten Trainern. Die Stimmung war super und das Essen… Weiterlesen Nuss Nougat Kuchen

Brot & Brötchen · Frühstück & Brunch · Rezepte

Rezept: Herzhaftes Eiweiß-Brot

Leckeres Low Carb Brot mit Skyr und das schwäbische Vesper!Dieses Proteinbrot ist wunderbar saftig, schön feinporig, mit einer leckeren Kruste. Durch das Traubenkernmehl schmeckt es herrlich herzhaft, ähnlich wie Roggenbrot. Bei diesem Brot kommt keiner auf die Idee, dass hier kein Getreidemehl drin ist. Ich liebe dieses Brot! Seit Anfang des Jahres habe ich meine… Weiterlesen Rezept: Herzhaftes Eiweiß-Brot

Frühling · Frühstück & Brunch · Hefeteig · Klassiker · Nusskuchen · Ostern · Rezepte · Schokokuchen

Schokoladen-Babka

Köstlicher Hefezopf mit Schokolade gefülltBabka ist der Name eines süßen Hefekuchens, der dem Brioche sehr ähnlich ist und osteuropäische Wurzeln hat. Er wird auch als Bobka oder Baba bezeichnet. Babka wird in Polen, Bulgarien, Mazedonien und Albanien traditionell zum Osterfrühstück am Ostersonntag gegessen, wobei er traditionell keine Füllung enthält. Dieses Rezept stammt von dem genialen… Weiterlesen Schokoladen-Babka

Frühling · Nusskuchen · Obstkuchen · Ostern · Rezepte

Kokos-Pfirsichkuchen

Lockerleichter Sandkuchen mit einem einmaligen Kokosaroma Heute habe ich einen ganz besonderen Gugelhupf für Euch. Er schmeckt und duftet ganz herrlich nach Kokos. Mögt Ihr Kokos auch so sehr, wie ich? Wenn ja, dann solltet Ihr diesen Kokos-Pfirsichkuchen unbedingt ausprobieren. Ich verbinde mit dem Kokosaroma wunderschöne Kindheitserinnerungen an unsere Urlaube in Italien. In Italien kam jeden… Weiterlesen Kokos-Pfirsichkuchen