Frühling · Frühstück & Brunch · Hefeteig · Klassiker · Nusskuchen · Ostern · Rezepte · Schokokuchen

Schokoladen-Babka

Köstlicher Hefezopf mit Schokolade gefülltBabka ist der Name eines süßen Hefekuchens, der dem Brioche sehr ähnlich ist und osteuropäische Wurzeln hat. Er wird auch als Bobka oder Baba bezeichnet. Babka wird in Polen, Bulgarien, Mazedonien und Albanien traditionell zum Osterfrühstück am Ostersonntag gegessen, wobei er traditionell keine Füllung enthält. Dieses Rezept stammt von dem genialen… Weiterlesen Schokoladen-Babka

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Klassiker · Nusskuchen · Rezepte · Weihnachten

Kleiner Marzipanstollen mit Cranberries

Kleine Köstlichkeit zum AdventskaffeeMorgen ist schon der zweite Advent. Seid Ihr schon in Weihnachtsstimmung ? Ich schon, schließlich liegt draußen eine dünne Schneeschicht, die alles wie mit Puderzucker bestreut aussehen lässt und es ist schön kalt. Ich gebe zu, ich bin im Stollenfieber! Als ich dieses Rezept entdeckt habe, war klar, das muss ich unbedingt… Weiterlesen Kleiner Marzipanstollen mit Cranberries

Klassiker · Nusskuchen · Rezepte · Weihnachten

Der Klassiker – Quarkstollen

Quarkstollen ohne Zitronat und Orangeat!Ich weiß es klingt bescheuert: Weshalb sollte jemand der kein Zitronat, Orangeat, Rosinen und Rum mag, einen Quarkstollen backen, wenn das doch die Hauptzutaten sind? Ganz einfach, weil dieser Stollen für mich einfach zu Weihnachten dazugehört. Ihr ahnt es schon: dieser jemand bin ich. Als Kind habe ich mir beholfen, indem… Weiterlesen Der Klassiker – Quarkstollen

Hefeteig · Herbst · Klassiker · Obstkuchen · Rezepte

Schwäbischer Zwetschgendatschi

Pflaumenkuchen mit Hefeteig und StreuselnZum Herbst gehören für mich Zwetschgen einfach dazu. Mit diesem schwäbischen Zwetschgendatschi verbinde ich viele schöne Kindheitserinnerungen. Dieser Zwetschgenkuchen mit Streuseln und Schlagsahne ist für mich ein wahres Herbstglück! Dieser Zwetschgendatschi mit Hefeteig, vielen Zwetschgen, Streuseln, Mandelsplitter sowie Zucker und Zimt ist eine absolute Geschmacksexplosion! So schmeckt der Herbst für mich. Mit… Weiterlesen Schwäbischer Zwetschgendatschi

Klassiker · Marmorkuchen · Rezepte · Zitronenkuchen

Matcha-Marmorgugelhupf mit Zitrone

Frühlingswiese auf dem Gugelhupf!Geht Euch dieses Wetter auch so aufs Gemüt? Alles grau-in-grau und Regen. Mir reicht's, ich will endlich Sonne satt, schließlich haben wir doch jetzt den Wonnemonat Mai! Und wo sich doch der April mit so tollem Wetter verabschiedet hat: Zum Glück habe ich das tolle Wetter in vollen Zügen mit meiner Mutter in Baden-Baden… Weiterlesen Matcha-Marmorgugelhupf mit Zitrone