On Tour

On Tour: Fotoreise nach Worpswede

Erfahrungsbericht über einen Urlaub, indem die Fotografie im Mittelpunkt steht Ich habe mir zu Ostern eine Spiegelreflexkamera für meine Foodfotografie zugelegt, in der Hoffnung in Zukunft professionellere Fotos für meinen Blog zu schießen. Ich kann Euch sagen, so kompliziert habe ich mir die Kamera nicht vorgestellt. Ich habe gleich zu Beginn einen eintägigen Einsteigerkurs für… Weiterlesen On Tour: Fotoreise nach Worpswede

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Rezepte · Tipps

7 Tipps, wie Ihr Euren Gugelhupf aus der Form lösen könnt

Meine 7 besten Tipps, wie Ihr den Gugelhupf garantiert aus der Form bekommt Ich bekomme oft zu hören, dass es schwierig ist, einen Gugelhupf zu backen, weil er sich so schwer aus der Form lösen lässt oder beim Stürzen zerbricht. Viele backen daher lieber keinen Gugelhupf mehr. Das finde ich, als großer Gugelhupffan, sehr bedauerlich.… Weiterlesen 7 Tipps, wie Ihr Euren Gugelhupf aus der Form lösen könnt

Brot & Brötchen · Frühstück & Brunch · Hefeteig · Herzhaft · Rezepte

Irisches Buttermilch-Vollkornbrot

Mein Gugel-Glück in Brotform Da ich immer wieder von der Qualität und dem Geschmack von gekauftem Vollkornbrot enttäuscht bin, backe ich mir mein Brot sehr gerne selbst. Ich bin da wohl etwas verwöhnt, da meine Mutter eine zeitlang unser Brot selbst gebacken hat. Hierzu hatten wir sogar eine professionelle Kornmühle zuhause. Von dem Vollkornbrot und… Weiterlesen Irisches Buttermilch-Vollkornbrot

Nusskuchen · Obstkuchen · Rezepte

Mini-Kirsch-Gugelhupfe mit Mandeln

Ein Sommernachtstraum: fruchtig, saftig, lockerleicht Als ich von meinen lieben Freunden die Einladung  zu einer Gartenparty, unter dem Motto "Ein Sommernachtstraum", erhalten habe, war ich sofort begeistert. Das hat sich für mich gleich toll angehört, obwohl ich die Komödie von William Shakespeare nicht gekannt habe. Es stand für mich gleich fest, dass ich Gugelhupfe passsend… Weiterlesen Mini-Kirsch-Gugelhupfe mit Mandeln

Tipps

Tipp: Saisonal Einkaufen lohnt sich!

Saisonale Lebensmittel: lecker, gesund, preiswert, umweltschonend und abwechslungsreich Wer mich und meinen Blog kennt weiß, dass ich großen Wert auf die Verwendung von saisonalem und heimischen Obst und Gemüse Wert lege. So stelle ich Euch die Rezepte dann vor, wenn das jeweilige Obst und Gemüse gerade Saison bei uns hat. Ich versuche möglichst viel saisonal… Weiterlesen Tipp: Saisonal Einkaufen lohnt sich!