Gato d’ametla aus Valldemossa Mit dieser mallorquinischen Spezialität sind für mich wunderbare Urlaubserinnerung an Mallorca und ganz besonders an das malerische Bergdorf Valldemossa verbunden. Dort habe ich das erste Mal diesen wundervoll leckeren Mandelkuchen gegessen und bin im siebten Mandelkuchen-Himmel geschwebt. Dieser Mandelkuchen gehört aus gutem Grund zu jedem mallorquinischen Festessen dazu. In der Gegend um… Weiterlesen Mallorquinischer Mandelgugelhupf
Autor: Gugel-Glück
Claudia, backbegeistert und total in Gugelhupfe verliebt. Bei mir gibt's Gugelhupf-Rezepte die glücklich machen. Lasst euch inspirieren!
Faltengugelhupf mit Butter, Zimt & Zucker
Wirklich kein toller Name für so einen tollen Gugel! Keine Panik, von diesem Gugel bekommt ihr garantiert keine Falten! Dieser Gugelhupf heißt so, weil er so viele Falten hat. Und was soll ich sagen – ihm stehen diese Falten besonders gut, wie ich finde, oder? Der Faltengugelhupf kommt aus Amerika, aber wegen mir, kann er… Weiterlesen Faltengugelhupf mit Butter, Zimt & Zucker
Was im Hefeteig so passiert
- eine beinahe kindgerechte Erklärung - Meine Mutter macht mit meiner Nichte (fünf Jahre alt) einen Hefeteig in der Küche. Die beiden Kinder haben sich Schneckennudeln mit Zimt von der Oma gewünscht, mein Neffe schläft noch. Als die Beiden mit dem Teig fertig sind und ihn zum Gehen an den Kachelofen stellen, finde ich den… Weiterlesen Was im Hefeteig so passiert
Maigrüne Mini Limetten-Gugel mit Babyspinat
Es grünt so grün … Diese wunderbar maigrünen Limetten-Gugel passen prima in die Frühlingszeit, wenn draußen alles grün wird. Sie habe eine sehr feine Konsistenz, sind saftig, mit einer feinen Limetten-Note. Keine Angst, sie schmecken überhaupt nicht nach Babyspinat, verdanken ihm aber die herrliche Farbe – ganz ohne Chemie. Als krönenden Abschluss, haben sie eine… Weiterlesen Maigrüne Mini Limetten-Gugel mit Babyspinat
Gugel-Glück 