Brot & Brötchen · Frühstück & Brunch · Low Carb · Rezepte

Rezept: Herzhaftes Eiweiß-Brot

Leckeres Low Carb Brot mit Skyr und das schwäbische Vesper!Dieses Proteinbrot ist wunderbar saftig, schön feinporig, mit einer leckeren Kruste. Durch das Traubenkernmehl schmeckt es herrlich herzhaft, ähnlich wie Roggenbrot. Bei diesem Brot kommt keiner auf die Idee, dass hier kein Getreidemehl drin ist. Ich liebe dieses Brot! Seit Anfang des Jahres habe ich meine… Weiterlesen Rezept: Herzhaftes Eiweiß-Brot

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Eiweißbrötchen ohne Mehl

Leckere Low Carb Brötchen mit QuarkSeitdem ich meine Ernährung auf Low Carb umgestellt habe, gibt es bei mir Porridge mit Quark und Früchten zum Frühstück. Das finde ich sehr lecker und hält wirklich lange satt. Aber so langsam habe ich jetzt doch mal wieder Lust auf ein Brötchen zum Frühstück bekommen. So sind sie halt… Weiterlesen Eiweißbrötchen ohne Mehl

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Saftig-lockere Dinkelvollkorn-Gugelhupf-Brötchen

Leckere und gesunde Frühstücksbrötchen in nur 40 Minuten! Ich bin ein Wochenende-Frühstücksfan (habe ich, glaube ich, hier schon mal erwähnt ...). Und zu einem schönen Frühstück gehören für mich natürlich auch leckere frische Brötchen dazu. Allerdings überzeugt mich die Qualität der gekauften Brötchen immer weniger. Gerade bei den Vollkornbrötchen wird oft mit Farbe nachgeholfen, um… Weiterlesen Saftig-lockere Dinkelvollkorn-Gugelhupf-Brötchen