Frühstück & Brunch · Hefeteig · Rezepte · Weihnachten

Mohn-Pflaumen-Hefezopf

Zum Adventskaffee - Schmeckt herrlich nach Weihnachten und ist schön saftigMögt Ihr Hefegebäck genauso sehr wie ich? Ich finde, die passen toll in die kalte Jahreszeit. Dieser weihnachtliche Hefekranz mit Mohn-Pflaumenfüllung und weihnachtlichen Gewürzen ist mein Vorschlag zum ersten Advent für Euch. Er schmeckt herrlich saftig, hat viel Füllung (was ich liebe) und der Hefeteig… Weiterlesen Mohn-Pflaumen-Hefezopf

Hefeteig · Herbst · Klassiker · Obstkuchen · Rezepte

Schwäbischer Zwetschgendatschi

Pflaumenkuchen mit Hefeteig und StreuselnZum Herbst gehören für mich Zwetschgen einfach dazu. Mit diesem schwäbischen Zwetschgendatschi verbinde ich viele schöne Kindheitserinnerungen. Dieser Zwetschgenkuchen mit Streuseln und Schlagsahne ist für mich ein wahres Herbstglück! Dieser Zwetschgendatschi mit Hefeteig, vielen Zwetschgen, Streuseln, Mandelsplitter sowie Zucker und Zimt ist eine absolute Geschmacksexplosion! So schmeckt der Herbst für mich. Mit… Weiterlesen Schwäbischer Zwetschgendatschi

Brot & Brötchen · Frühstück & Brunch · Hefeteig · Herzhaft · Rezepte

Irisches Buttermilch-Vollkornbrot

Mein Gugel-Glück in Brotform Da ich immer wieder von der Qualität und dem Geschmack von gekauftem Vollkornbrot enttäuscht bin, backe ich mir mein Brot sehr gerne selbst. Ich bin da wohl etwas verwöhnt, da meine Mutter eine zeitlang unser Brot selbst gebacken hat. Hierzu hatten wir sogar eine professionelle Kornmühle zuhause. Von dem Vollkornbrot und… Weiterlesen Irisches Buttermilch-Vollkornbrot

Brot & Brötchen · Hefeteig · Herzhaft · Rezepte

Pesto-Tomaten-Faltenbrot im Gugelhupf

Perfekter Begleiter für jede GrillpartyKeine Panik - auch von diesem Faltenbrot bekommt Ihr keine Falten. Der Name kommt davon, dass der Hefeteig vor dem Backen in Falten gelegt wird. Also nur der Gugelhupf hat Falten. Dank der Falten kann man sich ganz einfach ein Stück abzupfen, daher wird es auch als Zupfbrot bezeichnet. Sommerzeit ist… Weiterlesen Pesto-Tomaten-Faltenbrot im Gugelhupf

Frühstück & Brunch · Hefeteig · Klassiker · Mini Gugelhupfe · Ostern · Rezepte

Brioche-Gugelhupf mit Vanille

Das nenne ich Sonntags-Gugel-Glück!Was gibt es Schöneres, als am Sonntag lang auszuschlafen und dann ganz gemütlich ausgiebig zu frühstücken. Da darf es dann auch gerne etwas ganz besonders Leckeres geben. Frischer Kaffee und diese Brioche-Gugelhupfe gehören da zu meinen absoluten Favoriten. Sie sind aus einem besonders leckerem Hefeteig mit Vanille. Mit Butter und Marmelade echt ein absoluter… Weiterlesen Brioche-Gugelhupf mit Vanille